世界の若い人達がベジタリアンに少しでも興味をもってくれたら、将来の地球は明るいと思っています。男性より女性のもつ食生活への影響力は大ですが、特に母親から子供達への影響力は絶大です。
この写真の若い人たちが、このフェスタで食べた料理に影響されて、動物性食材から菜食へ少しでもシフトしてもらえれば、ベジタリアン・フェスタの存在意義があったといえるでしょう。
昨年より若い人が目立ったので、特に集まっていただいてシャッターを切らせてもらいました。参加者全体の平均年齢はもう少し上です。女性だけの集まりではありません。誤解のないように！（笑）
塩見記
とってもたのしかったです。ありがとうございました。
ミニベジと称してベジタリアン料理を楽しむプチパーティーを機会あるごとに計画していく予定です。ホームページから情報を得られて、どうぞお気楽にご参加ください。