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菓子の名前 (勇者) 2009-09-30 18:43:18 今晩は。 美味しそうですね。 お店で買うと、１個２００円以上は、しますか？ この形だと、私の中では「栗の茶きん絞り」です。 「栗きんとん」と言うと、お正月の栗とイモ餡のを、 思い浮かべます。（笑） マロンクラッセより、栗納豆の方が好みですが、 まあ、栗のお菓子は、和菓子も、洋菓子も高いですね。

私も (ビーバー) 2009-09-30 21:57:01 栗きんとんというと栗の甘露煮と金時芋で作るお節を想像して、本文を読み始めました。 地域によって呼び方が違うんですネ。私も茶巾絞りです（’；’）

ええっ？？ (塾長) 2009-10-01 01:35:04 「栗きんとん」って言わないんですか？ 私は子供の頃からずっと「栗きんとん」と呼んでいました。 多分愛知県・岐阜県辺りの人たちは皆「栗きんとん」と呼ぶと思います。 その証拠に、 ＞http://www.kawakamiya.co.jp/products/kurikin.html この地方では岐阜県中津川市の「川上屋の栗きんとん」は誰もが知っている有名な和菓子です。 この「栗きんとん」をイメージして作ったんですけど、私のは不恰好すぎますね・・。

布巾を使えば (勇者) 2009-10-01 11:36:22 今日は。 栗きんとん、 ラップじゃなく、濡らして固く絞った布巾を使えば、 お店のように、綺麗にできますよ。 愛知では、お正月のアレも、栗きんとんと呼びますか？ 餡玉に栗の甘露煮を張り付けて、寒天でつやだしをしたお菓子、「栗かのこ」は？

＞「栗かのこ」は？ (ゴジ健) 2009-10-02 00:27:44 もちろん「小布施」！

勇者さん (塾長) 2009-10-02 01:29:58 私はもともと栗を使ったお菓子があまり得意ではありません。 マロングラッセ、モンブランなどはあまり好きじゃないです。 なので栗のお菓子の名前はよく知りません。 「お正月のアレ」が何と呼ばれるのかも、正直言って分かりません。 調べておきます。

ゴジ健さん (塾長) 2009-10-02 01:38:22 確かに「栗かのこ」はおいしいですよね。 写真にを撮って記事にしたことがあるのを思い出しました。 http://blog.goo.ne.jp/jukucho19580615/d/20080912

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