コメント
・・・・・。
(
ゴジ健
)
2007-10-05 22:14:41
全部混ぜたら、きっとものす～～～っごく美味しいものができそうな予感がするようなしないような・・・。
・・・って、どうでしょ？
でも・・・。
(
ゴジ健
)
2007-10-05 22:25:21
アニスシード・キャラウェイシード・クミンシード・コリアンダーシード・シナモン（パウダー）・シナモンスティック ・スィートバジルシード・スターアニス・ディルシード（ホール）・ナツメッグ（パウダー）・ナツメッグ（ホール）・フェネグリーク・フェンネル（パウダー）・フェンネルシード・ホースラディッシュ（パウダー）・ポピーシード・マスタードシード・メース（パウダー）・メース（ホール）・ディルシード（パウダー）って何ですか？
エシャロット・ガーリック（あらびき）・ローストガーリック（あらびき）・カルダモン（パウダー）・カルダモン（ホール）・サフラン・ジンジャー（パウダー）・ターメリック（パウダー）・バニラビーンズ・ローストオニオン（パウダー）って何ですか？
・・・・・・・・・・
オレガノ・カフェライムリーフ（パウダー）・カフェライムリーフ（ホール）・カレーリーフ・サボリー（パウダー）・サボリー（ホール）・香菜・スペアミント・セージ（パウダー）・セージ（ホール）・タイム（パウダー）・タイム（ホール）・タラゴン（パウダー）・タラゴン（ホール）・チャイブ・チャービル・ディルウィード・バジル・パセリ・ベイリーブス・ペパーミント・マジョラム（パウダー）・マジョラム（ホール）・レモングラス・ローズマリー（パウダー）・ローズマリー（ホール）・ローレル（パウダー）・ローレル（ホール）って何ですか？
ＦＤハーブって何ですか？
どんな料理に、どんな風に、どれぐらいの量を使ったらいいんですか！？
・・・もちろん、これだけの記事を書いたんだから、塾長は全部知っているに決まってるじゃん！
ゴジ健さん
(
塾長
)
2007-10-06 00:42:14
こちらをご覧になってください。
すばらしい解説が載っています。
http://www.sbotodoke.com/app/catalog/goods_list?brlcd=00100&brmcd=01200&code=brand
私には普通の胡椒さえあれば十分です。
どんな料理で、も胡椒とソースそれからマヨネーズを使い分ければ、それでＯＫです。
醤油も必要ですね。
ふーむ
(
竜虎の母
)
2007-10-06 00:54:25
サンショーなんてあるんですね。
＞ＦＤハーブって何ですか？
上に同じ。
塾長の説明を待たず、Ｓ＆ＢのＨＰで探してみましたが、見当たらず。なんでしょう？
ハーブの種類の別の形か？
ひょとして、フリーズ・ドライかな？
珍しいもの好きなので、先日、イタリアンハーブミックスとエルブドプロバンスを買いました。
小さなビンだから、香りも飛ばないし使いやすいと思いました。全種類制覇。これも大人買いというのでしょうか・・・。
母さん
(
塾長
)
2007-10-06 01:34:22
＞ＦＤハーブって何ですか？
ずっと調べてるんですが、手がかりが見つかりません。
Google で「ＦＤ」で検索しても、フロッピーディスクしか出てこないし・・。
困っちゃいます。
大人買い・・ちょっとそそられます。
戌組さん
(
ビーバー
)
2007-10-06 12:54:51
＞＞ＦＤハーブって何ですか？
ホームページにフリーズドライって書いてありますね。
ねっ、母さま。
ビーバーさん
(
塾長
)
2007-10-07 01:20:16
やはりそうでしたか。
でも、「フリーズドライ」がどんなものなのかよく分かりません・・。
ＦＤだとどこがどう違うんでしょう。
新たな疑問が・・・。
たぶん・・・
(
竜虎の母
)
2007-10-07 19:45:33
凍らせて圧力をかけて水分を抜く・・・という方法で乾燥させると、元に戻る力が強いようです。
カップヌードルの具などに採用されているそうですが、塾長が先ごろ召し上がられた「あんさんラーメン」の野菜がこの製法だと思います。
あれは、かなり元の野菜の食感に近かったですよね。
ＦＤのハーブも、水分を補給すれば、新鮮な状態に近い感じで使える・・ということなのではないでしょうか。
母さん
(
塾長
)
2007-10-08 00:02:31
なるほ・・。
と言っても多分理解できてないです。
ビーバーさ～～～ん！
(
竜虎の母
)
2007-10-08 01:08:09
だめですか・・・
かなりわかり易くお伝えできたと思っていたのですが
、力不足のようですね。
ビーバーさん、できれば引き続きお願いいたします。
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・・・・・・・・・・
オレガノ・カフェライムリーフ（パウダー）・カフェライムリーフ（ホール）・カレーリーフ・サボリー（パウダー）・サボリー（ホール）・香菜・スペアミント・セージ（パウダー）・セージ（ホール）・タイム（パウダー）・タイム（ホール）・タラゴン（パウダー）・タラゴン（ホール）・チャイブ・チャービル・ディルウィード・バジル・パセリ・ベイリーブス・ペパーミント・マジョラム（パウダー）・マジョラム（ホール）・レモングラス・ローズマリー（パウダー）・ローズマリー（ホール）・ローレル（パウダー）・ローレル（ホール）って何ですか？
ＦＤハーブって何ですか？
どんな料理に、どんな風に、どれぐらいの量を使ったらいいんですか！？
すばらしい解説が載っています。
http://www.sbotodoke.com/app/catalog/goods_list?brlcd=00100&brmcd=01200&code=brand
私には普通の胡椒さえあれば十分です。
どんな料理で、も胡椒とソースそれからマヨネーズを使い分ければ、それでＯＫです。
醤油も必要ですね。
＞ＦＤハーブって何ですか？
上に同じ。
塾長の説明を待たず、Ｓ＆ＢのＨＰで探してみましたが、見当たらず。なんでしょう？
ハーブの種類の別の形か？
ひょとして、フリーズ・ドライかな？
珍しいもの好きなので、先日、イタリアンハーブミックスとエルブドプロバンスを買いました。
小さなビンだから、香りも飛ばないし使いやすいと思いました。全種類制覇。これも大人買いというのでしょうか・・・。
ずっと調べてるんですが、手がかりが見つかりません。
Google で「ＦＤ」で検索しても、フロッピーディスクしか出てこないし・・。
困っちゃいます。
大人買い・・ちょっとそそられます。
ホームページにフリーズドライって書いてありますね。
ねっ、母さま。
でも、「フリーズドライ」がどんなものなのかよく分かりません・・。
ＦＤだとどこがどう違うんでしょう。
新たな疑問が・・・。
カップヌードルの具などに採用されているそうですが、塾長が先ごろ召し上がられた「あんさんラーメン」の野菜がこの製法だと思います。
あれは、かなり元の野菜の食感に近かったですよね。
ＦＤのハーブも、水分を補給すれば、新鮮な状態に近い感じで使える・・ということなのではないでしょうか。
と言っても多分理解できてないです。
かなりわかり易くお伝えできたと思っていたのですが
、力不足のようですね。
ビーバーさん、できれば引き続きお願いいたします。