睦月〆の元気確認のつづき

きょうの吞みながらランチは

季節の九升料理を選んで

 

有機黒胡麻 クリーム豆腐

 

とらふぐ皮の煮こごり

 

蟹の茶椀蒸し

 

自然栽培 ごぼうの白掛け（天、胡桃）

 

自然栽培大根の海老餡かけ

 

若鶏の塩麹焼き（酢取り茗荷）

 

自然栽培切り干し大根と小やりいかの柚子酢マリネ

 

有機トマトの白だしラタトゥイユ

 

季節のお浸し

 

海老が入ったお鍋も

 

蟹の炊き込みご飯

 

デザートは杏仁豆腐

 

満腹でごちそうさま