金曜日の夕涼み散歩の乾杯

フランス山で今年初の蝉の声を聴いて

 

散歩の締めは

フランスのスパークリングワインで

 

野菜のブーケにシュー生地のリング

 

アンチョビを練り込んんだミニクロワッサンと

トマトのムース＆ジュレ　

 

逆さのグラスが立てられて

じゃがいもと桃の冷製スープが　高い位置から注がれて

喉ごし爽やかな初めての組み合わせ

 

前菜

ライ麦のパン

 

本日の魚料理

鯛の名前はなんだっけ

パリパリとふぁふぁの食感

 

メイン

イサキのポアレ

酸味の効いたソースに夏を感じて

 

前菜も　お魚にしたので　お魚三昧♪

 

デザート

フライングのロウソク　ふぅ～

 

コーヒーだったり　ハーブティーだったり

自家製の焼き菓子も

 

扉を開けるときは

Ｊｕｌｉｅが演じた腹ペコ絵描きさんなど思い出し

J'avais faim

だったのに

満腹でごちそうさまして