伊東で購入の尾赤ムロアジの干物

伊東に行くと必ず「山六ひもの」に寄って干物を購入すします。

今回も寄らせていただきました！

炭火で干物を焼いてくれて試食も出来ます。

 

「イカの一夜干し」や「イカの口」美味しいですよね！

 

 

伊東産の新鮮なお魚を使った干物は絶品です。

 

今回購入したのは、珍しい商品。初めて目にしましたね。

 

「尾赤ムロアジの干物」

 

 

３０ｃｍ位あります。鯵にしてはかなり大型です。

 

「尾赤」って言うだけあって、尾がオレンジ色しています。

 

 

普通アジのひらきは「マアジ」ですが、これは「ムロアジ」です。

 

「マアジ」より少し円錐形な感じ。

 

少し大きいですが、かなり脂が乗ってる感じで美味しそうです。

 

本当は炭火で焼くのが美味しいのですが、キャンプならまだしも自宅で炭火はちょっとね。（笑）

 

ガスで焼きましたが、思っていた通り脂ノリノリでした！

 

 

肉厚で脂ノリノリでプリプリで最高です！

 

静岡市内スーパーでは中々ムロアジの干物は販売されていません。

 

伊東とか伊豆へ行くとのムロアジの干物は売られていますが、今回の「赤尾ムロアジ」は初めて購入しましたが、

 

これはホームラン級の旨さでした！まあ個体差はあるかとは思いますが、「赤尾ムロアジ」は味がコク脂がのってプリプリで旨かったです！

 

次回も「赤尾」があればこちらを購入したいですね！