自家製ベーコン完成

さて、自家製ベーコンですが、昼前からスモークを始めて完成しました。

スモークし始めは温度が上がらず大丈夫か？？？と思いましたが、、、

最終的には70度まで温度が上がりました。

まぁ調理する際には火も入れますしね

今回は桜も使いましたが、ほかにもいろいろブレンドしてみました。

どうかなぁ？？？