サトイモの収穫

　昨日のジャガイモに続き、サトイモを収穫しました。といっても一株だけです。サトイモは近々食べる分だけ収穫し、残りは稲わらなどをかぶせて土中においたままで保存します。
　今回収穫したのは海老芋（えびいも）といわれ、肉質が大変柔らかなもので京都周辺が主産地だそうです。我が家では普通のサトイモと海老芋の二種類を栽培しております。
　今年は夏の干ばつや台風に何度もさらされましたが、何とか耐え忍んで収穫を迎えることができました。これを食して強い生命力をいただけきます。