どぶろく祭り

お土産に貰いました。

白川のどぶろく祭り。







器に詰めても発酵してるので、栓はコルクになってます。

ペットボトルの場合は、破裂を防ぐため冷蔵庫保管で、発酵を止める必要がある。

発酵が進むと酸っぱくなるので、今夜早速飲む事にします。

肴は、何が良いでしょうか。