お正月用に・・・

大根のビール漬けです。
以前は樽で漬けていたのですが冷蔵庫で少量でも出来る！

と、調理本に載っていたのでお試し・・・・。
材料はザラメ、塩、酢、粉の洋がらしとビール。

これをよ～く混ぜます。

よく混ぜ合わせたものを大根と一緒にジップロックに投入。

馴染ませて空気を抜いて冷蔵庫に保存。
約２週間ぐらいで出来るそうです。

大好きなビール漬け、仕上がりが楽しみです！