出張お茶会：楽しく開催いたしました

お茶くらぶでは、煎茶のご紹介は3回に分けて行っています。

＜お茶の違い＞＜湯温・水質の違い＞＜茶器（急須/湯呑）の違い＞

昨日のお茶会では、それらすべてのエッセンスを取り混ぜての駆け足概要、、、、消化不良になりませんように～☆

• 不発酵茶・半発酵茶・発酵茶の違い。
• 浅蒸し茶・深蒸し茶の違い。
• 宇治茶・静岡茶の飲み比べ。

深蒸し茶か浅蒸し茶かによって、適する急須が異なると思いますが、1つだけ購入するとしたら、、、、というご質問。

やはり網付きの深蒸し茶用急須になるのでしょうか？？

 

お茶利用レシピは以下です。

・笛吹き鯛の緑茶蒸し

・紅茶入りハンバーグ、抹茶ソースがけ

・茶がら載せ冷奴

・茶がら飯

・茶殻入り味噌汁

なんとほうじ茶プリンの差し入れもいただいて、お茶尽くしメニュー＾＾）

 

その他、サラダ・バターケーキ・フルーツタルトの差し入れも・・・

素敵なランチ付きお茶会となりました。

 

とっても素敵な方々にお集まりいただいて、、、毎回毎回不思議だな～と思っていますが、今回も素敵なご縁に感謝～♪