無印良品のトイレットペーパー5倍巻、鎌倉の名店あしなやとサンマーメンで勝負＠鎌倉七里ガ浜

洗面所で笑うドガティ君。

笑うというより暑いのかな？

初めて購入してみた。

無印良品のトイレットペーパーの５倍巻だ。

ダブルで125mある。

つまりは1ロール25mが基本でその5倍だと言いたいわけね。

それが適当な比較かどうかは知らない。

最近では50m~60mは驚かない。

我が家が最近まで使っていたのも50mだ。

問題は質感。

おしり感（？）とも言えるね(笑)

お肌の中の微妙に敏感なおしりの感覚。さあ、これは紙質的にどうなんでしょう。

ちょっと前、あしなやに行ってサンマーメンを食べた話はブログに書いた。

ここの名物はいろいろある。

あんかけ焼きそばなんてのも人気だ。

私も何度も食べている。

しかしサンマーメンはリピートしちゃうね。そういうローカルなお客さんはかなり多いはず。

これがおいしかったので、私は対抗心をもやして自分なりにおいしいサンマーメンをつくることにした。

私は県民食サンマーメンが大好きなのである。

ただし援軍が要るね。

江ノ電稲村ケ崎駅前のはぶか牛肉店の焼き豚だ。

これがおいしい。

甘くないので、このままで麺類に使える。

付属でくれるタレをかければそのままでおかずにもなるよ。

もやし、にら、にんにく、にんじん。これで野菜は終わり。

きくらげも使おうかね。

スープはこれで作る。適当に混ぜればいい。

ただし、ちょっとずつ微妙に味見しながら。

なにせ上品な味のあしなやに挑戦するんだからね。

さて、うまくゆくかな。あしなや並みに上品にしながら独自性を活かしパンチを利かせる。あしなやのようにダシやコクは強く感じるがあっさりしたスープ、そこにアクセントを加える感じ。

野菜は準備完了だ。

ニンジンをたっぷりのごま油で炒める。

こちらが本日使う焼き豚。

おいしそうでしょう？

ドガティ君も焼き豚がほしいのでキッチンに張り付く。

ニンニクを擦っておこう。

麺は西友オリジナルのこれ。

ちょっと癖がついた麺で、結構おいしいと思う。

会津若松の江戸屋さんがずっと作っている。

最後に中国製の豚肉片入り辣油を添えるよ。

蓮華でスープを飲みましょう。

片栗粉はスープにとろみをつけるため。水で溶いて使用する。

水を加え調味料を加え、とろみも加えて煮て、ただし少しずつ味見しながら調味料を加えて行く。

まもなく麺を茹でるって頃に野菜を入れる。

横で麺もゆでましょう。

スープが出来てきた。

盛り付け完了だ。

はぶかさん特製の焼き豚。ブラックペパーも振りかけよう。

あしなやさんのそれと比べても遜色ない味わいと私は思う。

思うんだが、全然違うなあ。

味わいに遜色はないと思うんだが、あしなやのそれ（↓）とは味も見た目もまったく別物だよねえ。

あしなやのはやっぱり上品。上品なのにコクがあって、いいんだよなー。

しかしまあ、私のもはぶかさんに助けられ、美味しくできた。

「暑いわぁ～」と寝るドガティ君。

右足が君のクッションにかかってますよ(笑)