「生ら（なまら）〆サンマ」・「生ら干し干物」ができあがりました！！発寒かねしげ鮮魚店の魚屋しげです。

皆さん、こんにちは(^^)/魚屋しげです　昨日は、おやじ様からいただいた３種類の「昆布〆」を食べました　最高の昆布を使っている為、しっかりと素材に昆布の旨味がしみていて、これぞ「昆布〆」だと実感いたしました
おやじ様、最高の「昆布〆」を、ありがとうございます　魚屋しげも負けずに、旨い「昆布〆」を作ります(^^)/

↓釧路産の大きいサンマで作りました久しぶりの「生ら〆サンマ」ですでかいから脂があります


↓今年初の「生ら干し干物」も干し上がりました　スーパージャンボにしんですこれを焼くとファイヤーしますぞ


↓やっと白身をゲットできました「青そい」です


↓「青そい」のお造りは脂があって旨いよ～


↓もうすぐ成人式ですね　「刺身盛合せ」のご予約も承っております


↓市場の帰り途は、雪が壁になっています　札幌の道路はみんなこんな風ですね～


↓今朝の「札幌中央市場」です　三連休までに、お魚入ってきたらいいですね～


本日も「鮮魚コーナー」は、夜５時まで営業いたします。皆さんのご来店を、心よりお待ちいたします(^^)/


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