コメント
炭～
(
めっけもん
)
2006-06-08 11:11:18
偶然にも私も昨日炭を起こしました。１人楽しく燻製作ったんだ。いつも消炭はバケツの水につっこんでからコンクリート上に転がして半日放置。乾いた所で七輪の籠に入れてました。火消壷で保存っていいですね。私も買おうかなぁ。
めっけもんさん
(
kankanwa
)
2006-06-08 12:59:57
>火消壷で保存っていいですね。
ナラ炭だと燃えきるのが早いけど、備長炭だと持ちますからね、捨てるのは勿体ないし消し炭は次回に有効だしね。あると便利。
ただ、気をつけなくちゃならないのが熱でね、
陶器だからすごく熱くなるんだよ。
灰がある程度あれば大丈夫だけど、最初の使い始めは置く場所を考えないと、下地が焦げて危険！
燻製、何の燻製かな～？
うちも
(
はゆ
)
2006-06-08 19:19:00
前回の炭火焼の後に、火消し壺を買いました。
その後炭火焼をしていないんで、まだ使っていないんだけど、そのほうが経済的だってダンナが。。
私はまだまだ勉強不足。修行が足りませぬ。(笑)
めっけもんさん、いいな～っ。燻製か～っ。
私も作ってみたいな。
はゆさん
(
kankanwa
)
2006-06-09 06:09:25
燻製、はゆさんなら出来るとも。
ボクは根性なしやから？だけど（笑）
特に備長炭なら火消壷は有効だよ。
炭を扱う焼物屋では必需品、必ず置いてある物なのだ。
ダンナは
(
はゆ
)
2006-06-11 15:40:41
独身時代から七輪で秋刀魚焼いて食べてたツワモノ。
引越しの時に私が色々なもの捨てちゃったんで
その中に火消壷もどうやらあったみたいなのよ。(笑)
おかげで買う羽目になったんだけど。。(苦笑)
私は火消壷なんて言われても何のことかピンと来ない。「何？それ？」状態。
「持って来てない？捨てたのか？」
聞かれてもわからなかった。(笑)
火消し壷って鋳物みたいだよね。
今後活躍してもらいます。(笑)
はゆさん
(
kankanwa
)
2006-06-12 06:54:04
>火消し壷って鋳物みたいだよね。
そうとは限らないよ！
ボクのは焼物さ、これもなかなか味がある。
欠点は、当然だけど割れること（笑）
http://www.arigataya.biz/kuro.html
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ナラ炭だと燃えきるのが早いけど、備長炭だと持ちますからね、捨てるのは勿体ないし消し炭は次回に有効だしね。あると便利。
ただ、気をつけなくちゃならないのが熱でね、
陶器だからすごく熱くなるんだよ。
灰がある程度あれば大丈夫だけど、最初の使い始めは置く場所を考えないと、下地が焦げて危険！
燻製、何の燻製かな～？
その後炭火焼をしていないんで、まだ使っていないんだけど、そのほうが経済的だってダンナが。。
私はまだまだ勉強不足。修行が足りませぬ。(笑)
めっけもんさん、いいな～っ。燻製か～っ。
私も作ってみたいな。
ボクは根性なしやから？だけど（笑）
特に備長炭なら火消壷は有効だよ。
炭を扱う焼物屋では必需品、必ず置いてある物なのだ。
引越しの時に私が色々なもの捨てちゃったんで
その中に火消壷もどうやらあったみたいなのよ。(笑)
おかげで買う羽目になったんだけど。。(苦笑)
私は火消壷なんて言われても何のことかピンと来ない。「何？それ？」状態。
「持って来てない？捨てたのか？」
聞かれてもわからなかった。(笑)
火消し壷って鋳物みたいだよね。
今後活躍してもらいます。(笑)
そうとは限らないよ！
ボクのは焼物さ、これもなかなか味がある。
欠点は、当然だけど割れること（笑）
http://www.arigataya.biz/kuro.html