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七十二候通信 七十二候 次候 4/25~ 霜止出苗 しもやんでなえいづる

2023-04-25 10:20:15 | 日記

昌栄薬品

海の精クラブより

季節を楽しむ

七十二候通信

「七十二候」は「二十四節気」の各節季を約5日ごと3つの候(初候、次候、末候)に分けたものです。

ともに中国から伝わったものですが、中国の表現をそのままの「二十四節気」と違い、「七十二候」は日本の気候や動植物にあわせて修正されてきました。

より身近な季節の移ろいを知ることができます。

七十二候

次候 4/25~

霜止出苗 しもやんでなえいづる (霜が終わって、稲の苗が成長し始めるころ)

暖かくなって、そろそろ霜が降りなくなる季節です。農家は田植えで忙しい時期を迎えます。

これから暖かくなると植物の成長もどんどん早くなってきます。

 

カレンダーより旬をいただく たけのこ

『古事記』にも出てきますが、食用は中国から伝えられた孟宗竹(もうそうちく)が多いです。デトックス効果が期待できる春の味覚の代表。不溶性の食物繊維セルロースが多く、腸内環境の改善に有効で、整腸作用、大腸ガンや糖尿病の予防に役立ちます。鮮度が命なので、採ったらすぐにゆでましょう。

※※※※※

タケノコの薬味薬性は苦寒の血剤です。

タケノコを食べると体を冷やすので、茹でるときに鷹の爪をいれ、食べても体を冷やさないようにし、さらに山椒(辛温)の葉を乗せます。

 

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価格

500g 1,295円