クラブの畑ではダイズも栽培しています。
収穫後のダイズを天日干しにして農閑期の間に過去数回にわたって、さやから実を出す作業をしてました。殆ど女性陣がやってくれたのですが、いかに効率よく取り出すか・・ 踏んだりけったり、はたいてみたりと奮闘努力をしてくれました。地道な作業ですが、ゴミや埃で鼻の穴が真っ黒になったと思います。
ご苦労様でした。
収穫量、少ないのかな～と最初は心配していたのですが、
ご覧の通りの量が取れましたっ！！
味噌作り用のダイズですが、味噌が皆に行き渡るのにはチョット微妙な量なのでしょうか？？？
とりあえず「手前味噌」のおいしい味噌ができればいいな・・
by 音次郎
