久々の快晴の土曜日。気持ちの良い１日が始ました。
先般植えたニンニクも芽を出し始めましたよ。
春菊も霜の被害も無く絶好調ですが、霜よけ対策はしておきました。
さて、この日の作業は、夏の間たくさん収穫したナス・ピーマンエリアの堆肥ふりと、堆肥置き場の整理をしました。
そして午後からは、土曜教室のみなさんに合流して、タクワン用の大根堀りから、洗い、干しまで行いました。
お昼には、有希さんが作ってくれた３種の大根の煮物（青首、三浦、聖護院）を教室の皆さんといただきました。それぞれの大根の個性がはっきりわかり、それぞれの食感でとても美味しかったし、料理の仕方も勉強になりました。そうそう写真の「お揚げ」が大根によくあって美味しかったです。そしてありがとうございました。
３時のおやつは、もみがら薫炭を作りながら焼いた芋です。この安納芋の蜜のような美味しさに魅了されました。ごちそうさまでした。
あっ！ 紅東も美味しかったです。
