米原市：伊吹野そば

岐阜県と滋賀県の県境にある伊吹山（いぶきやま）。
そのふもとに「伊吹野そば」という美味しい蕎麦があると
誰かに聞いたのか、どこかで読んだのかは忘れましたが、
ワタクシの数少ないグルメメモに記載がありましたので
本日の昼食に合わせて行ってみました。

出かける際、カーナビに「伊吹野（いぶきの）そば」と入力
してみるとなんと登録あり！
ホームページもありましたし、結構メジャーなんでしょうか。
岐阜市内からはR21を西に進み、関ヶ原でR365に入ります。
約1時間半くらいでしたね。

道の駅「伊吹の里」に隣接していますので、おそらく
駐車場の心配はいりません。
一応、別ものではありますが、公共の施設っぽいですね。

手前には土産物売り場、奥の方には蕎麦打ち教室も
ありました。

11時45分くらいに暖簾をくぐると、すでに満席となっており
３組ほど待ってました。
でも５～１０分ほどで店内へ。
中は無駄に広々しており、４もしくは6席のテーブルと
お座敷で１５～２０席くらいでした。

ワタクシが天ぷらざるそば、カミさんがかけそば、それと
大根おろしを頼みました。
待つこと約１５分（けっこう長かったです）
まずは「かけそば」と「大根おろし」。

続きまして「天ぷらざるそば」到着です。

お味の方は・・・美味しかったです(^^)
蕎麦はコシがあり、ほんの少しだけ太いかも。
そばの味はかなり薄く、汁も含めやさしい感じな味わいで、
関東でもなく信州でもなく、今まであまり食べたことのない
蕎麦でしたねぇ。

大根おろしとサクサクの天ぷらも美味しかったです。
特に「伊吹大根」を使った大根おろしが格別でした(^o^)
辛みが効いて、でも後に引かず・・・
これは是非お試しください！

とまぁそんな感じの「伊吹野そば」、店内を出た12時半頃は
５組以上の待ちとなってましたので、12時前に行った方が
いいかもしれませんよ。