ユッケとレバ刺しの話

今、ユッケの食中毒の話がニュースで盛んに取り上げられている。くだんの焼肉店の社長の会見は決して褒められたものではないと思うが、あえて一言申し上げさせていただく。

　小生、以前から、少なくともここ１０年以上は、ユッケもレバ刺しも一切食べていない。苦手だからではない。
　たまたまではあるが、生食用の牛肉というものが、日本にはないということを知ったからである。ちょうど今、厚労省で生食用の肉の基準が云々で・・・なんてやっているが、そのことをひょんなことから知る機会があったということだ。


　つまり、どんな高級店であっても、そこで出している生肉は法律違反であり、食べて体調を崩しても、それは本来自分に責があるという認識である。
　仲間と焼肉食べに行って、ユッケなど食べる向きも多い。失礼ながら、小生はご遠慮させていただいていた。

　もちろん、法律上違反である物を出すお店も問題ではあるが、完全にお店側にのみ責任があるという世論はどうなのだろうか・・・と。
　というのも、お店に聞くと、「メニューにないのかを求めるお客さんが多く、出さざるをえない」という事情もあるようだ。

　ちなみに、先日テレビで牛○の社長が、自身でお勧めするレバ刺しの美味しいお店があったが、その中で某タレントが、社長のチェーンではレバ刺しやユッケは出さないのかと聞いていた。
　すると社長、「うちのチェーンでは、品質管理が難しいので出さない」と・・・けだし、賢明なコメントと聞いていた。

　だが、そもそもそのテレビではレバ刺しやユッケを紹介していたわけで、今になって法律が・・・というマスコミの姿勢自体にも物申したい。
　ときに大人は、自己責任と割り切ってくれればいいのだが、今回不幸にも犠牲となった子供については、親の責任は問われないのだろうか。お店だけの問題にすべきなんだろうか・・・

　ああ、こんなこと書いたら、世間から刺されるんだろうなあ・・・