「麺工房やびな」2022年

今年も残すところ2週間。この時期会議やなんやかんやで毎年忙しい。今年も例に漏れずに師走の忙しさ。12月に入ってから殆ど私用で外出していない。が！撮りためていたネタが数点ある。今回は数ヶ月前に撮ったネタの放出であります。

麺屋工房やびな

能代市の7号線沿い（チョット入った所ではあるが）ぱっと見ラーメン屋らしからぬ建屋ではあります。

内装もどちらかといったら喫茶店風

このお店、無化調。今回頂いた醤油と塩、かなり良い味してます。

「醤油ｓｏｂａ」には平打ち太ちぢれ麺。この平打ち麺、食感が良い。醤油のスープもエッジが効いてる味付け（好き嫌いが出るだろうなぁ）

「塩ｓｏｂａ」

塩ｓｏｂａは細ストレート麺。醤油の麺もでしたがこのお店の麺が美味しい。この時は醤油と塩の食べ比べして気付いたことですが‥‥個人的には平打ち麺の方が好きかな。それにしても能代市のラーメン屋さん鶏スープが多いなぁ、美味しいけど