「アミノ酸」ブームに一言

「アミノ酸」のサブリメントがブームと聞きます。

アミノ酸のサブリメントを愛用している人は、きちんとアミノ酸の事を理解して飲んでいるのでしょうか。

また現在の私達はアミノ酸が不足しているのでしょうか？

 

人体というのは、約６０％を占める水分のほか、タンパク質、脂質、糖質、無機質などでできています。このうち、タンパク質は１６％と言われています。

タンパク質は２０種類のアミノ酸がさまざまに組み合わさってできています。

 

そのうち、１１種は不足すれば他のアミノ酸で合成できる「非必須アミノ酸」

９種類は体内で合成できず、必ず食べ物から摂取する必要のある「必須アミノ酸」と言われているものです。

そして、必須アミノ酸が不足した場合、その足らない分しかタンパク質を合成する事が出来ません。

その為、アミノ酸を摂取する場合、バランスも大切になります。

 

そしてそのバランスをアミノ酸スコアで表します。

精白米のスコアは65　リジンやスレオニン、バリンが不足しています。

大豆の精白米より少し良くて、スコアは86　合成アミノ酸やスレオニン、バリンが不足していま。す。

これは大変、サブリメントが必要だ！　と言うことになります。

 

しかし、現在の日本人、毎日、精白米と大豆、それから野菜。そんな生活を送っている人がいるでしょうか。

ちゃんと肉や魚、鶏卵等を毎日とはいわなくとも、摂っているのではないでしょうか。

肉や魚、鶏卵はアミノ酸スコア１００です。

不足しているアミノ酸はありません。

 

また量にしても、日本人の場合、体重６０㎏の人では、４８～６０ｇが適量と言われているのに、平均摂取量は約８０ｇもあると言われています。

 

私の結論

「アミノ酸」のサブリメントを飲むくらいなら、安価な鶏卵をお勧めします。