【備忘録】 キュウリ叩き 胡瓜叩き レシピ

キュウリ一本あたり：醤油小さじ１弱、鶏がら顆粒小さじ１／２、胡麻油小さじ１、すりゴマ大さじ１以上。

キュウリは、麺棒などで叩き、食べやすい大きさに千切る。

写真は、黒胡麻を使ってみた。
醤油は、牡蠣醤油を使っている。