ホテルでの朝食。
今朝は、冷奴とカレーをアテに泡盛を呑んであげました。
泡盛美味しいです。
那覇空港に来ました。
手荷物を預ける装置が進んでいる。
作りたての「ポーたま」を買おうと並んでみたが、出発時間が迫って来て買えず。
作りたての「ポーたま」を買おうと並んでみたが、出発時間が迫って来て買えず。
天候にはあまり恵まれなかったが、楽しい沖縄旅行でした。
今朝は、冷奴とカレーをアテに泡盛を呑んであげました。
那覇空港に来ました。
今日は、沖縄そばのスープを作り、麺を打ち、ちんすこうを焼きます。
先生との嬉し恥ずかし共同作業。
美味しそうに煮付けられました。
マンツーマン的に教えて頂く感じです。
レシピは、公開しませんので感じとってください。
写真はまあまあ順不同です。
先生との嬉し恥ずかし共同作業。
美味しそうに煮付けられました。
麺を作ります。
ちょっと寝かせます。
骨の部位の違いで、澄んだスープになったり、濁ったスープになるとのこと。
（市場で立ち寄った肉屋さんの写真にヒントがある）
勉強になりました。
ちぢれ麺にするために、ちょっと揉む。
軽く茹でます。
茹でた麺を冷まします。
出来ました〜。
やっぱり美味しい。
「ちんすこう」が焼きあがりました。
先生と記念撮影。
料理教室終了〜。
ステーキを堪能した後、国際通りの側方に伸びるいくつかの通りを徘徊する。
雨がバンバン降ってますが、これらの通りは屋根があるので大丈夫。
シューズが濡れてグズグズになっていたので、安売りしていたビーサンを買う。
これでどんなに雨が降っていてもヘーキです。
どっかの通りの奥の方にあるお店で、２種類の味噌を買いました。
揚げ物屋さんで、揚げ物を買う。
「上原パーラー」とあるが、以前ここにあったお店のものか。
揚げ物はイマイチ。
小さなコーヒー店でコーヒー休憩。
オリジナルのブレンドコーヒー豆も買いました。
足ボーになったので、一旦ホテルに戻って休憩。
その後、再度国際通りに出て、「餃子屋 弐ノ弐 牧志店」というお店で餃子とかをちょっとだけ。
美味しいか？ と聞かれたら、そうでもないと答える。
徘徊中に見つけた、国際通りにある小さな沖縄そばのお店で〆るかなと思っていたら、７時過ぎなのに閉まっていた。
まあまあの雨だしな。
仕方なく、初日から気になっていた、ホテル近くにある２４時間営業のお店に投げやりに入ってみた。
東京近郊にある「どん亭」との関連性は不明だが、全く期待していなかったせいか美味しい。
（ストリートビューから引用）
