ここのところ、我が家でカレーと言えば
スープカレーばかり…。
たまには普通のカレーも食べたい。
そんなことから、玉葱を炒めて
久しぶりに普通のカレーを作りました。
昨日の夕食
人参サラダ
細く切った雪下人参、
水で晒した玉ねぎ、レーズンを
人参ドレッシングで合わせました。
土鍋カレー
コトコト煮込んだカレーの中には
大振りに切った豚肉と
丸のままの小さなじゃがいも。
(インカのめざめ)
土鍋のカレーはいつまでも熱々
野菜の素揚げと茹で玉子
(茄子・南瓜・蓮根・ししとう)
カレーのトッピング用に用意しましたが
塩を振りかけて酒の肴にもgood。
ポークカレーと揚げ野菜
カレーも野菜も茹で玉子も、
お皿によそったご飯の上に
自分たちでそれぞれ
好きなものを好きなだけのせて。
揚げた野菜たちの甘いこと…。
辛口のカレーとピッタンコでした
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