里山の親戚から
ブロッコリーと里芋が
山ほど届きました。
我が家は若くない二人と猫一匹なのに
なんたって、量が多くて…
ご近所さんにもお裾分けしましたが
消費に追われます。
そんな日の夕食です。
届いたのは
↓↓
ブロッコリー 10株
我が家の分は、
小房に分けたあと
軽く茹でて冷凍しました。
里芋は大きな段ボールに一箱
お礼の電話をかけたら叔父が
「普段仲良くしてもらっている人に
あげれば良い」と、言いました。
「仲良くしている」じゃなく、
「仲良くしてもらっている」
という言い方が
いかにも叔父らしいです。
ブロッコリーの天ぷら
フリッターじゃありませんが
塩を振って食べてみると
天ぷらもフリッターも
そう変わらないような…。
揚げた里芋をニンニク味噌で
里芋はレンチンしたあと揚げました。
なんたって
ニンニク味噌が味の決め手。
その「ニンニク味噌｝は、
刻んだニンニクを味噌に混ぜ込んで
寝かせて置いたものです。
鯵の干物
スダチ
干物って…
焼くと良い匂いがするんだよね。
ね、カイ君！！
簡単な漬物
塩漬けの白菜と胡瓜。
赤しば漬け
里芋ごはん
里芋以外の具材は、
椎茸と人参と油揚げで。
炊きあがってから
枝豆を混ぜ込みました。
里芋がホクホクして美味しい。
だけど…
炊いている時にはさぞかし
ぶくぶくぶくぶく
泡が出ているんだろうなぁ…。
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