家で料理を作るにあたって
夫が担当するものが何品かあります。
ステーキを焼いたり、
カレーの玉ねぎを炒めたり…、
あと、ガレットも夫の担当。
そんなことで、久しぶりでもあり
「ガレット、焼いて」と、
頼んでみたら
「あ、いいよ」と、簡単な返事で、
そういうことに。
そんな日の夕食です。
トマトのブルスケッタ
夏も終わりになって、
庭のバジルも固くなりましたが
小さくするんだから構わないと思い
沢山ちぎり入れました。
トマトもたっぷりで
美味しかったです。
じゃがいものガレット
目玉焼き、イタリアンパセリ
夫作のガレット。
チーズとハムも入って
塩加減も良く
美味しく出来ていました。
※ 目玉焼きは私が焼いて
トリュフ塩をふりました。
ガレットを少し大きく
↓↓
外側はカリッと焼け、
中はチーズがトロ～と溶けて…。
「上手ねー、凄く美味しい」
なんて…、
ちょっとおだてて言えば、
夫も悪い気はせず
また作ってやろうって
気になったことでしょう。
真鯛のポワレ
揚げ南瓜
少し大きく
↓↓
味つけは
簡単にバター醤油で。
やっぱり、
どう調理しても
鯛は美味しいです。
ポチッとお願い致します。
↓↓
今日も鬱陶しいお天気です！
1時頃まで雨が降らない予報ですのでこれから頑張って歩いて来ます♪
ジャガイモのガレット美味しそうですね👌
私が思っているガレットは蕎麦粉でくるんで焼くものだと思っていましたがこれはどうやるのですか？
レシピ教えてください！
真鯛のポワレもいいですね食べたいです👍
料理の不得手な私は、
もうレストランでお食事のようにみえて
感動ですね😆
ご主人も作られるんですか？
素敵な、お食事の時間ですね～🎵
私の大好きなニューばかりです( ´ ▽ ` )ﾉ
特に真鯛は是非是非食べたいです
ご主人様の焼かれたガレットも食べたいですが
これは無理ですよね(笑)
いいじゃないですか〜 カイパパのガレット❤️
食べたい食べたい‼️外側カリカリってのもいいですよねー。
まぁ私もご多分にもれずイモは大好き😘
タイはバター醤油。不味いわけがない‼️
あー、パンも買わなきゃ‥
素敵な食卓です❤️
中途半端なお天気ですね。
ガレットは、細く切ったじゃがいも（スライサー使用）を洗わず（デンプンで固めるため）、塩胡椒を加えて焼くだけ。
我が家ではオイルを引いたフライパンに種を置き、ハムとチーズをのせて、また種を置いて焼き、最後にバターを入れて両面こんがり色をつけます。
ま、だいたい、こんな作り方です。
じゃがいもの細切りは焼く直前に用意しないと水が出て固まりませんから要注意です。
どのお花もアップだと、神秘的で美しいですが、特に韮の花は、食用のあの韮と思えませんね。
ご主人様がガレットを焼いてくださるのですね。とても素敵です。
北海道もじゃがいもの収穫が始まって、
色々な種類のじゃがいもを食べる機会が増えてきています。
久しぶりにガレットが食べたくなりました。
そして鯛。
わたしも、お刺身も煮ても焼いても大好きです。😋
数あるブログの中から見ていただき、ありがとうございます。
あ、夫は限られたごく僅かなことしか出来ませんから、「作る」と、言える程ではありません。
我が家はお酒ありきの夕食なので、おかずは酒の肴ばかりです。
こんなブログですが、宜しくお願いいたします♪
ま、お馴染みの食卓で真新しいものはありません…。
かこさん、膝が痛いのは難儀ですね。
時間が経てば良くなると思われますけれど、お大事になさってください。
茄子、133本とは凄い！！
秋鮭、まだ食べていないんです。
もう、食べなきゃですね♪
今年はほんとうにトマトに嵌まって…。いまだに続いており、今朝も朝食にいただきました。ま、すべてのもとは豊橋のトマト農家さんのおかげです。
夫もガレットを作るようになったら、「ガレット」という言葉に敏感になって、他のガレットに興味津々…、なので今度はじゃがいもじゃないガレットに挑戦してもらえばいいなと思っています。
バター醤油って、ほんとうに簡単で美味しい。
おかげで、洋食にもかかわらず、ソースなどじゃなく、なんでもかんでもバター醤油です。
昨年、ご近所の方から「羊蹄山の麓で採れたじゃがいも」をいただきました。
もうもう、メチャクチャ美味しくて、あの味が忘れられません。
海の幸、山の幸、里の幸、北海道は美味しいものがいっぱいですね。
鯛、ほんとうに美味しいと思います。塩焼きもソテーも。アラを湯豆腐に入れても、もちろんお刺身も。
mittenさんのお洒落なお料理、楽しみに拝見しています。
もうそろそろ寒いでしょうから、ご自愛くださいますように♪