9月13日 酒のツマミにご飯は重い

今日は押し寿司パーティに行くねん（嘘ウチメシっす　基本は〆鯖だけどそれだけじゃ寂しいから食材買い増し。

イキのいいサンマを一尾だけ買って半分お寿司に半分お刺身に造る。
実家に埋もれていた俵おにぎり器（たぶん）を流用してみる。なので変な感じで
髪ゴムで両端を留めてみた。


スモークサーモンと〆鯖はタッパで作る。
うまく抜けるかどうか不安だったけど見事に成型されて出てきた。


おまけにネギトロ巻きも作って　何故かネギとしし唐串焼きつけて完成。
あまりの量にお刺身まで手が回りそうになく　イヤだけど冷凍にして明日に持ち越し。
あさりもはまぐりも売ってなかったんで　しじみで潮汁。

とにかく押し寿司だからご飯の量も多いし重いこと重いこと。
もう数ヶ月マトモに米を食べずツマミ軽くな生活なのにツマミがメシっすよメシっ！キツイキツイ
〆鯖も鮭も買ってきたけど　サンマは自分で造ったせいもあったりバーナーで炙ったんで
すげーうめー。今は炙り流行りってこともあり　少し「兄貴」になった食材でも炙って
誤魔化して出すような店もあるけど　新鮮なのをそのまま炙るとやっぱり一層うまいね。

9月11・12日

11日

炊き込みご飯/焼き鮭/お吸い物の素

帳簿つけながら鮭を焼いてたら焦がしてしまった。ごめんねである。
いつも通りの炊き込みだけど　ゴボウ入れるの忘れた。
子供の頃は本当に大嫌いだったけど　大人になったらゴボウがうまい。
とは言えまたご飯は食べられなかったけど。
私は空豆を少し食べてその後　酔ったイキオイで夜中にコンビニのおでん買いにｗ

12日
節約月間にて笑笑へ。モンテ系にしては珍しくツマミが好みでなんとかイケル。
とろとろ卵と豚肉巻いた焼きを行く度に頼んでしまう。うまいだよ。
今日は生春巻きも美味しかったなぁ。

9月10日

まぐろカマ/牡蠣の酒蒸し/オクラおひたし/永谷園のしじみのスープ

しじみ70個分とか言われると　しじみ信者のアテクシとしては黙っていられず買いに。
久し振りにカマなのに日本酒いかずビール。

9月9日

炭火とんそく/にしん昆布巻/麻婆豆腐/鮭白子お味噌汁

んー昔から焼肉屋行っても豚足好きじゃなくて敬遠モノ。
ツレが好物なので炭火焼ってのも見たことなかったから買ってみてあげた。
一口くらい味見しようと思ってたら既に食べられていましたｗ
なので私は豆腐を少し食べたくらいかな。お昼にケーキ食べたり食欲少しはよろしくてよ。

9月7・8日 ヤバウマイ

牛スジカレー/サラダ/卵スープ

昨日の焼肉の残りの牛ももも入れたけどメインは牛スジ。
以前はよく作っていたけど今や牛スジがバカみたいに高くなって手が出ない。
ほんの数年前に千葉では3～500グラムで100円くらいだったのにねー。
98円/gを伊豆で見つけてきたんですかさず買っておいた。えらいぞ私。

そして今日のキモは牛スジではない。
こないだ安売りで買った圧力鍋が遺憾なく力を発揮。
もうねシャトルシェフいらないかもｗ　今までドングラドングラ長時間煮込んできたのは
一体なんだったのかと。生涯のうち私の10年分くらいの時間を返して欲しいと思った。
とは言え仕上げはシャトルシェフ（ヲイ
すごいすごい３回くらい加圧でもうトロトロになる素晴らしさ。うまいようまいよ節子。
つーことで在庫全部茹でて少し別に取っておいて次回煮込みにする予定。
ただわさび醤油なんかで食べても美味しいんだけどね。

スープはお約束でスジの煮汁ベースで作りました。圧力鍋メヌーは喜ばれて嬉しいな。
一昨日のアボガドの残りのシマツに困ったんで　ディップにしてサラダにのっけた。


もうすぐ娘の誕生日が近いので前倒しだけど買ってあげた。
去年の暮れから排泄が心配なことがあったんで　お水をたくさん飲んでもらおうと。
さすが老婆。落ち着いてると見えてビビることもなく　ブツを見て悩んだのは
たったの10秒ほど。すぐにゴクリゴクリ飲んでくれたので母さん安心。