先日は素敵なご夫妻と念願だったお食事会が実現できました。
Ｋａｚｕに以前よりご来店いただいていたアパレルのオーナーご夫妻。
福岡のセレクトショップ ＴＲＥＮＴの笹村ご夫妻。
Ｋａｚｕにお食事に来られた際、いろいろと語り合ってしまって、話が尽きなかったので、
今度ぜひ、プライベートでお食事に行きましょう！ということで実現。
いつも、とってもハイセンスでかっこいいご夫妻。
２年前になりますが、ＴＲＥＮＴ様の２１周年記念でクッキーのオーダーをいただきました。
なので私も思い入れのあるshopです♡
昨年末にお食事いらっしゃった際にお話しした内容が、私にとってはすっごく心に残り、
今年２０１９年の目標にもしたwordがあります。
「あがる⤴」
というword。
飲食においても、アパレルにおいても、ファストフード、ファストファッションが溢れる世の中になり、
多くの若者に人気な「ファスト」フード、ファッション。
両業種においても、それではいけないという悩みがあります。
両業種においても、でも同じことが言えて、
「良い」服を着て、「良い」食べ物を食べて、そのことでしか味わえない「あがる⤴」テンション、気持ちがあるということを
もっともっとこれからの若い世代の人、多くの人に知ってもらうことが私たちの使命だよね、という話で熱く盛り上がりました。
私たちのレストランでは、愛情をもって、心を込めて作られている多くの生産者さんの食材を豊富に使用していて、
ひとつひとつの食材にさらに、シェフが丁寧に心を込めて、それぞれの調理を施します。
そんな多くの人の「想い」のがこもった料理の数々は、
お客様にも伝わり、心の底から「温まった」というお声を数多くいただきます。
その「美味しい、温かい」気持ちを味わう、ということは人にとって大切なことだと思います。
空腹を満たすだけの食事ではない、心と体が温まる「食事」
笹村さんご夫妻も、同じことを言われていて、
皆同じようなデザインではなく、自分が気に入ったデザインのお気に入りの良い服を着て、
お洒落することで感じる、体の中から感じる「「あがる⤴」気持ちを大切にしてほしい、と。
そんなお話で盛り上がり、
私も今年は「あがる⤴」を目標にし、お洒落を楽しみたい、と思ってます。
シェフの方は、若い頃から「洋服」や「靴」が大好きで、いっつもファッション誌を買ってみています。
私の方はと言えば、お恥ずかしながら、なんだか怠っていて。。。
小さい頃から人前に出るのが恥ずかしくて、照れくさくて、
小学校や中学校、高校、大学でも、授業などで人前に出て話すと、赤面してしまって、嫌で嫌で。。。
大学の謝恩会も、成人式も、そして自分の結婚披露宴なども全部パスしてきたもので。。。
パティシエになって、白いコックコートを着るようになってから、やっと生き生きとできるようになったという感じです(笑)
でも、気づけばもう４４歳。
もっといろんなことを楽しまないといけないなと，色々と考え始めている今日この頃です。
笹村さんご夫妻のような素敵なお洒落なご夫婦を目指したいと思います♥
お洒落して「あがる⤴」気持ちを大切にしたいです♡
今年はいろんなことに挑戦して、参加して、楽しんで、さらに見聞を広めよう！と目標を定めていましたので、
４月２日、３日で東京出張へ行ってきました。
