砦 万津店@佐世保市

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らーめん砦 万津店 （ラーメントリデ） - 佐世保/ラーメン [食べログ]

山手浦ラーメン@佐世保市

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山手浦ラーメン - 江迎鹿町/ラーメン [食べログ]

大氣圏@平戸市

隆砲ラーメン＠諫早市

隆砲ラーメン＠諫早市へ、 店内にタバコの自販機がある喫煙店＆携帯禁止店。

久留米ラーメンを出すお店です。

店内は、豚骨臭がきつめです。

ラーメン５００円注文。

かなり骨の密度が濃く、レンゲの中にでも、赤茶色の骨が残るぐらい。
油は少なく、サラリとして豚の旨み・コクはシッカリ出ていました。
チャーシューも燻製みたいな味で香ばしく美味しいチャーシュー。
麺は中細麺のカタメでスープとのバランスも良かったです。

卓上にある自家製ニンニク油みたいのを入れると、さらに男臭くなり化けました

好み度　４．５

長崎県諫早市長田町１４８７
０９５７−２４−８２８５
１１～２１：３０
木休み。

ばさから＠諫早本店

ばさからへ、 昼時は禁煙。

駐車場は広くて、一休みしたくなるような場所。
店内は、豚骨臭がありました。

ラーメン５５０円注文

適度な豚骨濃度と店内の匂いから想像してた、豚骨の臭みは消されてマイルドなスープ。少しばかり表面から量産的な味も感じてきましたが、アッサリとして豚骨の旨みはありました。
麺は、中細麺でデフォのかたさは普通。
これといって、個性がないと思ったラーメン。万人向け。

好み度　３

長崎県諫早市宇都町２７−２
０９５７−３５−５５１８
１１～２４
第二水曜日

まるよし＠長崎市

まるよし＠長崎市へ。対面式の席での喫煙店。

ラーメン５００円注文。
豚骨はアッサリしながら、豚の甘みがあり、少しライトなミルキーさがありました。醤油加減は薄めで油も少ないのでサッパリとした熱々のスープ。
麺は、中細麺。デフォだとやわらかめ。
ここも「一番軒」風だけど、甘さとコクがあり旨かったです。

好み度　４

長崎市浜町６−１２
０９５−８２０−５９４５
１１～翌５
日休み。

かんしゃく魂＠長崎市

シャッターで、かんしゃく魂＠長崎市へ、喫煙店。
今風の店内。

らーめん５５０円注文。
丁寧な下処理されていますが、豚骨濃度は低めで、塩分・科学が気になるが許容以内。醤油タレ加減は控えで、油は少なめで、ネギがたくさん入っていて サッパリともさせてくれます。
「一番軒＠守山」的な味でもありました。

好み度　３．５


長崎市岩川町４−３
０９５−８４３−２２５４
１１：３０～１３
１８～翌１
日・祝日不定休。