コメント
 
 
 
ご当地ラーメン (魚雷)
2009-05-11 20:51:38
ヴィジュアル的に、こちらと巽屋さんはいわゆる徳島ラーメンですよね。

モチロン、私は徳島へ足を運んだ事はありませんですが・・・

以前、某ラーメン・コンプレックスで徳島ラーメンを頂いた事がありますが、スープのタレ感が、かなり濃かったですネ。
生玉子をかき混ぜてもみましたが・・・・・・

やはり、ご飯とのコンビネーションが醍醐味なんでしょうね♪
 
 
 
Unknown (k麺)
2009-05-16 15:56:34
魚雷さん。
ここのは、徳島ラーメンのディープな茶系、濃い目の色に濃い味。豚肉に生卵。ごはんが欲しくなるラーメンですね。

茶系よりも白系の方がアッサリしてスガキヤテイストで奥深い味。白系の方が好みです。
 
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