本格四川の極み麻婆豆腐な日々

［新宿中村屋］の本格四川の極み麻婆豆腐です。￥415-也。

何時でしたか？・・・土曜日朝の情報番組でやっていた麻婆豆腐に感化され、

昼飯はスーパーで幾つか買っておいたレトルト麻婆豆腐の中からコレを選択。

［新宿中村屋］は挽き肉が入っているので豆腐さえあれば直ぐに作れるのよ。

で、絹豆腐が無かったので木綿豆腐を下茹でして、作り方通りに調理。旨し。

けど、ちょっと麻婆ソース味が濃いかな。次はソースを4分の3にしてみよう。