岐阜市宇佐南にあるあんかけパスタ「ラルゴ」を再訪。横の駐車場に車を停め店内へ。この日はランチの時間が始まったばかりの頃に店に着いたが、店内はまだモーニング・サービス目当てのおばさん客が大勢残っていた。食事提供が始まっていることを確認して「オムレツパスタ」を注文する。前回いただいた時には普通サイズだったが、難無く食べられる量だったので今回は”大盛”でお願いした。まずはミニサラダとカップに入ったスープ、それに大根とレンコンのピクルスが届けられる。
サラダにはフジッリみたいなパスタがマヨネーズ味で入っている。スープは所謂コンソメ・スープだが、しっかりとニンニクが香っていた。その後に「オムレツパスタ」が登場。大きな白い平皿に盛られている。ざっくり縦切りされたピーマン、人参、玉ねぎ、ウインナーが入っている。小さめのオムレツはプレーンで綺麗な紡錘形。ソースの量はやや少なめか。勇んでフォークをクルクルっとやり口に放り込んだ。ソースには胡椒辛さもあるが過剰ではなく、まとまりがいい感じ。旨い。つるんとした口当たりのスパゲッティーだ。たぶん定石通り、茹で置きしたものを炒めていると思うがどうだろう。少し粉チーズをかけたりして平らげた。問題なくいただいたが、大盛にするとやっぱり自分にはちょっと多いかな。（勘定は￥950）
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岐阜県岐阜市宇佐南1-4-20
※令和5年12月25日を以って閉店されたとのことです
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