台北のフードや街角[4]―安くて美味しい庶民的な食事や小吃(1)

台湾のB級グルメも含めて安くて美味しい大衆料理が多く、単純な物でも不思議な事で皆美味しいですし、懐かしく思う気持ちもあって、帰って来たらなんでも食べたくなり、色んな物を食べます。小さいお店でもこんなふうにムードがいっぱいですよ。　(台灣的既便宜又可口的大衆式料理、以及B級小吃的種類繁多、就是很單純的食物也很好吃、懷著念舊的心情、每次回鄉都會想去吃、也都會去吃各種各樣的食物。譬如像這樣的小店也充滿了氣氛的咧。)

この店で食べたものですが、皆大衆的でB級グルメ。　(在這個店裏所吃的大衆式料理)

「滷白菜」 [台湾風白菜煮込み]

「皮蛋豆腐」 [ピータントウフ]

「油豆腐」 [台湾の味付け厚揚げ豆腐]

「苦瓜排骨湯」　[苦瓜とスペアリブのスープ]

「魯肉飯」 [豚バラ肉を生姜で甘辛く味付けして白米にのせ、煮汁をかけた台湾料理。]

「肉燥米粉」 [肉そぼろ風味の台湾ビーフンです]

台北駅正面の“新光三越”デパートの地下のお店　(台北車站對面“新光三越”百貨的地下一樓的店家)

“朱記餡餅粥店”はその中の一つで、とても有名な「黄金鍋貼」、[鍋貼とは台湾の所謂餡を大きく包んだ焼き餃子]。そして「牛肉餡餅」、[牛肉とネギの餡を小麦粉で出来た生地で包み平たく伸ばし油で焼いた餅]。　(“朱記餡餅粥店”是其中之一、這是店内有名的「黃金鍋貼」、「牛肉餡餅」。)

「黄金鍋貼」

「牛肉餡餅」

「菜肉餛飩麵」 [野菜たっぷり巨大ワンタン麺]

実は「アワ粥」も店の看板メニューです　(事實上「小米粥」也是店中的名物)

この魚の専門店も忘れず行きました　(也不忘去這間「鮮魚湯專賣店」)

食べた色々　(在店中品嚐的料理)

「煎虱目魚肚」 [サバヒーのフライ]

「蚵蜊湯」 [蛤のスープ]

左:「鹹蛋苦瓜」、右:「滷白菜」。

親戚が食べた「龍膽石斑魚粥」。日本語でタマカイの“龍膽石斑魚”は台湾では高級魚とされて、高い魚なので、なんだかお粥の中にちょっと少ないらしい。　(親戚所吃的「龍膽石斑魚粥」。“龍膽石斑魚”在台灣屬高級魚、價錢昂貴、親戚説粥中的魚肉太少了些。)

今度はこの「慶域海南鶏飯」にもう4回行きました。台北MRT“南京復興駅”のすぐ近くにあるこの「慶域海南雞飯」のチキンライスは人気物なので、食事時にはいつも混んでいます。　(這次回國已去吃了4次「慶城海南雞飯」。店位於台北捷運“南京復興”站的附近、每到了吃飯時間就擠滿了人、相當的有人氣。)

日によって野菜の種類は違いますが、骨なし鶏肉はいつも同じく柔らかくてジューシー。　(不同的日子會有不同的青菜、但無骨雞肉都是一樣的多汁柔嫩。)

帰りに撮った最寄り駅“南京復興駅”の電車と夜景　(回程在“南京復興站”下所拍的電車和夜景)

沢山のおかずを食堂やお店の中に並んで、お客さんが料理の数々を好きな分だけ紙皿やプレートに入れ、レジの所に行って重さを測って貰って、お金を払うというやり方の所も行った。　(也去了在食堂或店家裏擺放了許多的菜色、讓客人把自己喜歡的菜放入紙盒或盤子裏、拿到櫃台的秤上、也就是以重量來算錢的一種「自助餐」。)

魚は鱈だった。結構皆が美味しくて、本当に気軽に行ける場所なんて、しかも安いです。　(這天拿的是鱈魚。不僅種類繁多、且所有的菜都不錯吃、是個既方便又便宜的地方。)

デザート「緑豆湯」はサービス品でした　(甜點綠豆湯」是免費贈送的)

Cheap and Delicious Foods & Dishes in Taiwan