チーズケーキ研究所@A WORKS

先日、刺繍作家・小菅くみさんの個展に行った帰りに、これまた前から気になっていたチーズケーキが有名なカフェ「A WORKS」に立ち寄りました。

さすが大人気の店とあり、外までウェイティングの列が...

私はテイクアウトでしたので、比較的早めに入店できました。



購入したのは、奥から、ロータス（ロータスビスケット）、レインボー、ピスタチオバスク

チーズケーキ好きの方なら既に気になってますよね！
レパートリーは１００種類以上とのこと。
私はまだ３種類しか食べていませんが、どれもついている名前の素材の味が生きていて、しっとりと程よい濃厚さで美味しかったです



ネットの飲食店紹介ページによると、「チーズプロフェッショナル、チーズケーキ研究家が創るチーズケーキを楽しめる研究所」とあります。
研究所とあるだけに、スタッフの方々はエプロンでななく白衣が印象的。


お店の雰囲気はシックでアンティークな雰囲気
外観は、街中にあるちょっと古びた建物で、その２階にあります。１階に出ている看板の横のにおかれたアンティークな鏡もお洒落。



練馬でも、空家対策として、こんな話題性のある素敵なお店が入ってくれたら地域も盛り上がるし素敵だなあ、などと思いながら帰ってまいりました。

どこに行っても、ついつい視察の視点になってしまう(^_^;)