神戸三宮/韓国料理 全州(チョンジュ)

気象庁の発表によると、日本の平均気温が、過去百十三年間で今年が一番暑い夏との事・・・

そんな報を聞くとよけいに暑く感じられ、暑さにヤラレタ暴君達が大量発生するでは！
と、心配性で気の弱い水口です。コニャニャチハ

そんな私も暑さにやられ、やけくそで訪れたのは、辛い鍋が有名な二宮の韓国料理店。

名称：韓国料理　全州(チョンジュ)
住所：神戸市中央区二宮町4-6-15
電話：078-242-6244　定休日：月曜・第一火曜日
営業時間：17：00～23：30　map

フラワーロードの東、ＪＲの高架よりも北側にあるこのお店、飲食店としてはお世辞にも好立地とは言えないのですが、いつも予約でいっぱいの超人気店です。

まずは韓国料理店では定番のつきだし。。。



韓国海苔で乾杯♪

そして、全州では必ずオーダーする、てっぱん品



生レバです。

とにかく新鮮で、臭みもありません。特製タレとごま油の風味が絶妙のバランスで、つるんと食べると、口の中で旨みが融合し、その後とろけて消えて無くなります。

次に、先の韓国海苔を巻いて食べると堪らない、


チヂミ600円

カリッと香ばしく焼かれていますが、なかはふんわりもっちもちで、旨みたっぷりで胡麻の風味も抜群です。

このあたりで、本日のメインがセッティングされます。



全州鍋(3人前)2,500円

ゴゴゴ～とコンロに火が入り、見た目もヤケクソ感たっぷり。

この日は辛さを普通でお願いしましたが、お願いすればプッコチ山盛の激辛鍋にもしてくれますＹＯ♪



鍋が出来上がるまでに、バイ貝のなんとか(名前失念)が酒の肴。

見た目と違い、結構な辛さの為、お酒がゴンゴン進みます。

そのゴンゴン進むお酒、何を飲んでいるのかと言うと・・・



マッコリを瓶でどど～んといっとりますが、いったい何杯いったことやら・・・

そうこうしていると、生レバ同様こちらで鉄板でオーダーする、



から揚げの登場です。

甘辛いタレがかかっており、ジューシーな鶏の旨みと相性抜群。
ソレはまたまた酒の肴としては優等生です。



そして全州鍋もできあがり、見た目の暑さも酔いもヒートアップ

食べて飲んで、お腹もいっぱいのはずが、満腹中枢も酒と暑さで崩壊したのか、最後の〆に



ラーメンを投下してしまいました・・・

辛くて暑くて大変ですが、それもレシピのひとつとなり、大変美味しくいただきました。

ご馳走様でした。

・・・久しぶりのグルメブログなので、ギクシャク感はご愛嬌♪

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