コメント
 
 
 
Unknown (見習いシェフ)
2008-10-10 13:28:17
残念でしたね・・・＾＾；
優勝した方も２７歳？・・・？
若いですね。
結果は４位であれ最高の料理には間違いないはずですから審査員の方もさぞかしなやまれたでしょうね＾＾
来年こそは優勝目指してがんばってください！
 
 
 
Unknown (ｎａｏｍｉ)
2008-10-10 21:32:46
お疲れさまでした。
毎日の仕事に新しいメニュー考案にコンクール準備までとなると大変でしょうね。
新婚旅行で松嶋さんのお店に行かせて頂いたのですが福岡に帰られてたみたいで残念です。
お料理とってもステキで美味しかったです♪
いい思い出になりました。
 
 
 
挑戦することに・・・ (FROM TOKYO)
2008-10-12 01:07:00
挑戦することに意義があると思っていました。僕も先日デザートのレシピコンテストに挑戦しましたが、予選で敗退。これが今の実力なのだと思います。しかし、もう挑戦することは当たり前に感じています。中には、よくやるね　と、言うひともいますが　毎日の仕事の中で培ったものを評価してもらいたいと思うのです。だから挑戦する以上　優勝したいです。
松嶋さんはやっぱり格が違う。もちろん本場フランスで見て学んだもの、修行の成果でしょうが　きっと皿の上に表現する能力が長けているのですね。ずば抜けて。僕もそうなりたい。心からそう思います。だからきっと出来る!頑張ります。コンクールお疲れ様でした。
 
 
 
皆さん、ありがとうございます (chef)
2008-10-13 17:06:06
お店は毎日がコンクールです！！
お客さんと勝負です・・・たまには負けもあります！

なのでスタッフと共に、次のコンクールまでしっかりお店で充電していきます！！
 
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