コメント
 
 
 
感動 (Makoto)
2008-07-21 21:23:17
Chefこんにちわ！現在デンマーク在住ですが7月上旬にvacationで夫婦でニースに行った時にレストランに伺いました。実はChefの事を良くは知りませんでしたが料理の感想は一言で言うと「感動」でした。まもなく帰国ですが日本にお店が出店するというので楽しみにしています！東京でもChefを見れますかな???
 
 
 
ありがとうございます (chef)
2008-07-23 01:23:44
そういってもらえて本当に光栄です。

またこれからも頑張っていこうと言う、創作意欲が湧いてきます！！

日本のお店はニースとはまた別のものになると思いますが、楽しんでもらえる空間と東京でしか存在できない料理を創ることができれば良いなと思っています。

まだまだ若さなのか経験のなさなのか、たくさん力不足ですが、感動していただけれる料理とスペース作りを創造していければと思っています。

今後も応援の程よろしくお願いします。
 
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