コメント
 
 
 
質問です (雪まつり)
2009-02-08 16:27:06
松嶋さんは若くしてフランスに行かれてますが、若くして行くという決断をしたきっかけ理由はなんですか？いきなり失礼しました
 
 
 
決断・・・・・ (chef)
2009-02-09 15:30:43
僕が若くして行く決めた理由は・・・フランス料理をフランス人の感性から、直接勉強したかったからです。
日本人から教わるよりも、フランス人から教わるほうがよいのでは？と思っていたからです。

後は何もわからなかったからだと思います。

いろんなことがわかっていたら逆に行ってなかったでしょうね・・・
技術はないけど、根性と体力があるから何とかなると思っていたので・・・・
 
 
 
ありがとうございました (雪まつり)
2009-02-09 16:20:55
わざわざありがとうございます！自分も今フランスへの気持ちが大きいのでつい聞いてしまいました失礼しました。札幌のフェアのときは予約が取れずいけませんでしたがブログで拝見させていただいてました　
また次回フェアがありましたら是非行きたいと思って楽しみにしています
 
 
 
いえいえ (chef)
2009-02-10 06:00:17
へ～～～頑張ってください！！
こういう質問なら喜んで受けますよ・・・

本当にフランスで働きたいのであれば・・・絶対言葉を身につけてくださいね！！
海外で仕事をするためには文化を知り、体験することが本当に大事だと思っています。
そのためには言葉は絶対条件です

僕なんかでもできたのだから、、、あなたにもできるはずです！！
頑張ってください・・・
 
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