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イノシシ料理！？ (kEIKO)
2010-11-29 15:34:21
こんにちわ。
いつも楽しく読ませていただいてます。
イノシシという言葉に反応していましました。
私は奈良県に住んでますが、たまにご近所さん（狩をされる人なのです！！）から、イノシシの肉や、鹿の肉などを頂きます。しかも、タダで。
最近イノシシの肉を頂きましたが、いつも生姜と砂糖と醤油とで甘辛く煮ます。それ以外の調理方法をしりません。
フランスでも煮込みで食べるものなのですか？それとも他に料理方法がありますか？
知りたいです。
これからもがんばってくださいね。
 
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