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御礼 (Moto)
2009-01-16 22:48:27
来月リヨンへ行かれる方に、Le Becをご紹介しようと思い、HPを検索しておりましたら、こちらのブログにたどり着きました。なんとっ！松嶋シェフのブログではありませんか。

２年前、イタリアからフランスへ電車で向かう際、ニースでふらりと下車をし、街を散策したらすぐにパリへ向かうはずでしたが、１軒だけとても混んでいる雰囲気の良いお店がありました。

当時お料理を勉強しておりましたので、とても気になって吸い寄せられるように入りましたが、その日は満席。

どうしても気になり、予定を変更し１泊してランチを頂いたのが、松嶋シェフのお店でした。

一人旅でしたのに、サービスの方がとても親切にしてくださり、美味しくて楽しい心の温まるひと時を過ごさせていただきました。

日本へ帰国して、少し経ってからとても有名な日本人シェフのレストランだったということを雑誌で知り驚きました。

そして本日、偶然に松嶋シェフのブログへたどり着きましたので、その節のお礼をと思いコメントをさせて頂きました。今後も"西洋”の中にありながら"日本"の美しい凛とした"気"を感じさせるお料理を作り続けてください！

またいつの日か食べに行きたいものです。
 
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