コメント
 
 
 
全部まとめて・・ (ちゃちゃのき)
2009-02-06 13:04:27
北海道紀行お疲れ様でした！

さくっと・・と言いながらの力作に
伝えきれない思いが伝わってきます
見てたら色々食べたくなりました。
上司に北海道から何か送ってもらおうっと（笑）

それと、神宮前に新店オープンですか！
できましたらこちらでもお知らせして下さ-い


とても楽しみです。
 
 
 
おっしゃる通りでございます (専業主婦)
2009-02-06 19:12:51
味覚のプロのおっしゃることに、素人のわたくしが、「おっしゃる通り！」というのも恐れ多くてかなり気がひけますが、松嶋さんのおっしゃるとおり、北海道人は甘味の強いものを「美味しい！」といいます。素材自体も甘いものを好むみたいですが、家庭で作るお料理も甘味がかなり強いです。たしかに美味しいのですが、この風土だからこそ甘味がよく似合う気がいたします。札幌に移り住んで早四年。主人の母のお料理はとても美味しいのですが、甘い！関東のしょっぱさや関西のおだしが時々恋しくなります。
 
 
 
やっぱり・・・ (chef)
2009-02-07 08:31:17
現地の人の声は確かですね・・・

これだから食ってやはり楽しいですし、いろいろと勉強したいんです！！

僕は自分の感性フル稼働で・・・自分の感性で、言葉でいろいろと判断していきたいです
 
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