今日は「おから」
おいしいし経済的でヘルシーなメニューなのですが、手がかかるので敬遠してしまいます
今日は思い立ってトライ
具材は冷蔵庫にあるもので
大根・にんじん・里芋・油揚げ・ちくわ・こんにゃく・干ししいたけ・ネギなどなど
いつものことながら、大鍋にいっぱいできちゃいました
そんな時は、半分主人の実家へGo
作り方（私流）
１、フライパンに油をひき、おからを炒りつけてパラパラにしておきます
２、具はすべて刻む
３、しいたけの戻し汁はとっておく
４、鍋に油を入れてネギ以外の具を炒める
５、おからを入れて炒め、水（しいたけの戻し汁）、だしの素を入れて味付け
おから100gに水100cc、さとう・しょうゆ各大さじ１くらいが目安です
６、仕上げにネギを入れて混ぜる
今日のメニュー干しカレイおからスパゲティーサラダ白菜のおひたし
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しかしながら食卓に登場することはほとんどありません・・・。
奥方が面倒なのか全く作ってくれないのです・・・。どうしても食べたいときは私が作る事になります。
これ見て食べたくなりました。がんばって作るとするか！
グルメ舌の惣兵衛さんでもおから食べられるのですね。
奥さまに頼らず、ご自分でも作れるなんて脱帽です。
他の煮物は煮込み始めたら手がかからないのですが、おからは混ぜないと焦げ付いてしまうので手がかかりますね。
６０円でお鍋いっぱいできますのでぜひ作ってくださいね(^_-)-☆