今日は「ピーマンのキンピラ」
5月に植え付けたピーマンですが、寒くなった今でも元気に実をつけてくれてます
なすやピーマンの夏野菜と大根、白菜、青菜類などの冬野菜が同居していて、収穫と調理に忙しい毎日です
ありがたい悩みですが・・・
そんな中からピーマンの消費にキンピラにしてみました
タネをとって刻むのが大変でしたが、たくさん消費できました
コチュジャンでちょっぴりピリ辛味に
しんなりやわらかく、お箸が進む一品です
今日のメニュー
ハンバーグピーマンのキンピラトン汁
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ピーマンのきんぴら美味しそうですね。
トトロさんのお作りになるお料理は
素材の美味しさをパクッと食べることが出来るので最高ですね！！
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カレー鍋を娘に作ってもらった
牛乳１カップ入れるだけで、ほんまマイルド
主人から葉っぱつきの大根など送られて来たしゴママヨ作ってみるね
実は、昼間は勤めてますので作る時間がなくて手早く出来る手抜きの簡単メニューばかりなんです。
野菜はたっぷりあるんですけどね。
いつも応援ポチありがとう<m(__)m>
また来年の夏、たっぷりある時に作ってみてください。
Kちゃんお料理上手そうですね。
いい奥さんになれそう～
大根葉っぱ付きで届くんだ。
それならぜひごまマヨ作ってみてネ。