焼いて、焼いて、焼いて。

今日は、焼肉。

・・・いえ、今日ではないのです。実はですね、これは昨日の写真なのです。

ええ、昨夜はちょっとしたお話があったのです。

一昨日、「牡蠣、送ったからね」と連絡をくれたのは、先日、誕生会をした仲間の一人でした。少し遅れてのお正月の帰省先、岩手県からのメールでした。

「２１時に着くように送ったから。」

「ありがとう。もう、今から扉の前で待ってたいくらい、ありがとう。」

そんなメールを返信して、明けて昨日。

僕が「ようし、今日は牡蠣が届くぞ」と、牡蠣に絞る用のレモンや、他にも色々と「これも一緒に食べよう」と思いついたものなどをお買い上げして帰宅したその時、電話が鳴ったのです。

明るく光る画面を見ると、なんと、

「厚見玲衣」

の四文字が。もう、

 

思わず電話を床に置いてハハーッ、

 

・・・とかしてる場合ではなく、普通にでないと（笑）。

 

そしたらですね「あー、川村くん。あのさ、もう夕ご飯、食べちゃった？」

そう、夕ご飯のお誘いだったのです。といいますのも、用事で神奈川県東部まで来ていらしたそうで、帰りに「焼肉でも」と検索をしたら、たまたま僕の家のわりとそばのお店がヒットしたのだそうです。そこで、「たぶんここって、川村くんのとこから近いよね。良かったらおいでよ。ご馳走するからさ。エージくんも今、呼んだんだよ。」というお話だったのです。

「・・・あ、いえ、あのー、まだなんですけれども、実は今からそのー、カキがですね」と事情を説明したのですが、

 

「そっかー残念。でも、しかたないよね。でも、もしかしたら両方食べればいいんじゃないの？楽勝でしょ、川村君なら（笑）？」

 

・・・いや、それは（笑）。

 

でも、「でも、もしも大丈夫だったらでいいからさ、ほんの３０分でもいいから、おいでよ」とまでおっしゃる。もう、厚見さんにそこまで言われては。しかも、しかも近所までいらしてるのに、ここに住んでいる僕がご挨拶に行かないわけにも行きません。それと、・・・僕もミニモグのことで、伺いたい事もあったのです（笑）。そんなわけで、とにかくクルマを走らせました。牡蠣が届くまでに帰ればいいのだ。

 

そして、お部屋に入ると、「どーもね！牡蠣は来たの？え、まだ？そっか、とにかく食べて、さあ食べて」と（笑）。「いえ、ですから、これからカキがですね」。「うんうん、でも、大丈夫でしょう。川村君なら。」「・・・ま、まぁ」

いえね、厚見さんは物事を無理強いするような方では決してありません。いつも、何事にも「無理じゃなければね。無理はしないでね」と必ず気を使ってくださる方です。だから、焼肉だって、別にお断りできないわけではないのです。

「タン塩も、ほら、あるよ。それは、ハラミだよ。カルビ好き？」

 

「・・・じゃ、カルビを」

 

単純に僕がもうね（笑）。だっておなかが。

というわけで、厚見さんが新たに「カルビ追加でね」と頼んでくださって、それ以外にも、結局タン塩もハラミもホルモンも頂いて、ユッケジャンクッパとかご飯だけはガマンしつつ（笑）、

 

あのアックスの奇蹟のウグイス嬢（１１）さん（←可愛いお顔はエージさんのレポ第六章をご覧ださいね）の作った、エレキパンダ～節分バージョン（←お肉と一緒にずっと回っていた）の写真などを撮らせてもらったりしつつ、ワイワイと楽しくお話をして、帰ってきたのです。

めちゃめちゃ面白かったです。お話誰も知らないようなお話も、沢山伺えたりもしてムフ。

 

そして、それから、

 

これだったのですよ。もー天国です。

 

・・・え？何かおかしいですか（笑）？

 

岩手出身の友人Ｋが気を利かせて一緒に入れてくれた、カキの殻開けナイフを使って、

 

このように。

たまりませんでしょ。でしょでしょ。全然生でもいけそうですが、一度当たってエライ目にあってますので、過信は禁物。徹夜続きのあとでしたしね、加熱していただくことにしたのです。

 

えー、牡蠣の焼き方ですが、こうして先に殻を割って、それからアルミホイルにふんわり包んで網に載せて焼くもよし、丸ごと、やはりアルミホイルに包んで（焼けると殻の破片が飛び散るのです）、焼いてから、殻を開けてもよし。

ただ、軍手は必需品です。

 

アルミの隙間からシューッと蒸気が出てきたら、もう焼き上がり。ものの５分くらいでしょうか。焼きすぎると身の水分がなくなってしまい、硬くなってしまうので、気をつけましょう。

 

あとは、昨日の写真に繋がるわけですが、ここで、

 

お好みで、レモン、お醤油など。最近僕は、この「鮮度の一滴」が大のお気に入りです。納豆や目玉焼きに、ピーマンのアレに、最高です。

 

で、こちら、ホタテマン（←古い）も入っておりましたので、

 

殻ごと網に乗せて、バター焼きで。

 

ほんとすみません、

 

完璧に最高でしたー（笑）。

 

さらにね、他にもサラダとか、「最後の締め用に」と買ってあった巻寿司も頂いたら、さすがにおなか一杯になって、すっかり眠くなった、というね（笑）。

 

で、今朝起きて、いつものシリアルを食べて、その１時間後には、

 

ラーメンが食べたくなりましてね（笑）。焼き餃子もライスもありますよ。

 

いやあ

 

 

・・・美味しかったなぁー。

 

 

なにもかもが。

 

ではー。