秋ワラビ

常備野菜になっているワラビの在庫が底をついた。
このところ雨が続いたので、「また出たかな」と、友人と一緒にワラビ採りに行った。

お盆前に比べて、３分の１ほどしか収穫出来なかった。
それもその筈、今は８月下旬で、季節はもう秋。道端には萩の花が咲いている。
先日まで夏ワラビと呼んでいたが、今日のは明らかに秋ワラビである。
これが今年最後のワラビ採りだ。

友人が、道路沿いのビート畑の土手に、野生のアスパラガスを見つけた。
畑から種が飛んできて自生したのだろう。大きく伸びたアスパラガスの根元に、美味しそうな新芽が出ていた。
ビート畑の土手だから採ったものの、これがアスパラガス畑の土手だったら採るわけにはいかない。「李下に冠を正さず」の好例になる。


アスパラガス（右）は晩御飯のサラダに加えた。
ワラビ（左）はアク抜き中。
僅かな量でも、自分で採って食べるのは面白い。