ホタル見物の後の鍋料理

昨日は台南のゲストハウス『はむ家』さんのオーナーさんたちが遊びに来てくれたので、ホタルを見に行って来ました。
ものすごい数のホタルが光っていて、本当に綺麗でした。（私のカメラでは写真に収められなくて残念でしたが）。
みなさん、とても満足してくれた様で良かったです。



上記、鍋料理のお店は夜一時まで営業しているので、時間を気にせずゆっくりとできます。
埔里は台湾一水が良い場所。食材、特に野菜やキノコ類は最高に美味いです。
昨晩も結局10時ごろまで食事をしていました。

私も楽しい時間が過ごせました。

刀削麵

本日はお昼ご飯に『刀削麵』を食べてきました。
この麵、名前のとおり、練りこんだ材料を’刀（こちらのお店では短めのナイフの様なものでしたが）’を使って
削る様にして麵を作ります。　味自体は普通の麵とは基本的には変わらないとは思うのですが、麵が出来上がる
までの過程を知ると面白い麵だと思えます。


私は刀削麵の炒めバージョンをいただきました。


これ以外にもピータン豆腐もいただきました。

埔里にはこちら以外にも美味しい刀削麵を食べられるお店があります。