屋台街に炒め物を食べに行きました。

『炒就先放佐料爆香...』と言う言葉があるように中華料理で炒め物をする時は、先ず熱した油に調味料（揚げた葱葱やニンニク等）を入れて油に香り付けの作業を行います。でもこれはちょっと大げさに’やりすぎ’ですね【笑】。


台湾での炒め物は一般に自分で材料を選び調理方法を指定して調理してもらいます。ですから多少の中国語や台湾語が必要です。料理によっては台湾語名しかない料理もあるのでちょっと注文が難しいかもしれませんね。できればどなたか中国語や台湾語ができる人を連れて行くことをお薦めします。でないと正直美味しい料理を注文することは難しいです。（台湾語名しかない料理に台湾らしい美味しい料理が多いですので）。


この日は、お客さんたちが興味津々だった’田鶏’も注文しました。カエルは中華料理で’田んぼの鶏（ニワトリ）’などと呼ばれています。本当に鶏肉を食べている食感です。ＰＳ：皆さんけっこう美味しい美味しいと食べていました。


人数が集まればほんとうに安く食べる事ができます。

（名所案内）：虎頭山

【虎頭山頂上/パラグライダー飛行場にて】

私のブログを見ていただいている人がもし私の宿に来る事があるなら是非見ていただきたい場所です。ブログ上で何度も繰り返しご紹介している’夕陽’の綺麗な場所です。私の宿から徒歩15分ほどの場所に’地理中心碑’の公園があり、そこから更に3キロ近く登った山の上にパラグライダーの練習場があります。ここからはプリが全望できます。


虎頭山からプリ市内の逆方向にはちょっとした散歩道があり、この散歩道をひたすら下ると’鯉魚潭（花蓮とは別です）’と言う湖があります。’鯉魚潭’は朝夕の景色が素晴らしいです。湖までの道のりはおよそ30分です。


ちょっとした散歩コースです。

【本日の虎頭山からの夕陽】

地理中心碑の公園からこの頂上までは距離にして3キロ近く。たくさんの人が毎日徒歩で上がっています。（30分ぐらい歩きますが）。