★お店の方の人柄も料理の味わい お値段、三拍子そろった 割烹みや川のランチ

お疲れ様です。
みなさまお元気ですか？

先日、友人宅でロースイーツなるものを
いただきました。

ロースイーツをネット検索すると
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ロースイーツとは、
48℃以下で調理し
自然の食材を生きたまま丸ごと食べることによって、
生きたビタミンやミネラル、
食物酵素を失活させることなく
そのまま体内に取り入れることができる
食スタイルです。
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と書かれてました。
なので、体に良いスイーツ
ってことですかね！

そんなスイーツの作り方を
学校にも行って習い習得。
さらに美味しいロースイーツを作ろうと
日々作り続けているとのことなので
メッチャ美味しかったです。

さらに、実際には食べた翌日に
お通じが良くなったりしたので
効果もありそうです。

気になった方は
こちらにレシピが載っているので
お試しいただければと思います。

yuyus ロースイーツレシピ

ということで本題です。
本日も食べるものです。
車で走っている時に気になったお店なんですが
とってもグットだったので
ご紹介します。

お店の名前は
「割烹みや川」で

場所は
金沢駅の東口、兼六園口ともいいます
その前の道を加賀方面へ
道なりにずっと走って野々市市に入り
左手に日産プリンスが見える
交差点（横宮）を左折
また、ずっと走って
交差点（額新保西）を過ぎて
右手に金沢新保郵便局が見えたら
その隣です。
住所は石川県金沢市額新保1丁目431
です。

お店はこんな感じで
駐車場は前にありました。

そんな感じなのですが
なんで、このお店が気になったかというと
お店の前で、うなぎを焼いていたからです。

なんでも、生きたうなぎを捌いたところで
それを、ここで焼いて
現在は仕込み中とのこと
お店の前の看板には、
なかなかの値段が書かれてましたが
これを食べると暑さに負けず
元気になりそうだなあ〜
と思いながら運転してましたが

やっぱり気になって

車を止めて、ネット検索です。

すると、ランチがあるではありませんか！

なので、戻って行ってみることに！

そんな感じで戻りましたが、
ランチは14時まで
到着は13時30分くらい

だったのですが大丈夫でしょうか？

まずは、お店の前にたまたまいらっしゃった

女将さんに一声かけてみます。

すると、「大丈夫ですよ！」
と笑顔で対応してくれたので
早速入店です。

お店はこんな感じで
テーブル席、カウンター席、
奥に座敷も見えました。

そして、ランチメニューは2種類で
日替わり定食のA 1182円
日替わり定食のB 1636円

違いはBがお刺身なのに対して
Aは魚漬け
その他は同じだそうです、
なので、今回はAとBを一つづつ注文です。

あと、後で気づいたのですが
ごはんのおかわりが無料って書いてありました。

で、登場したAランチがこちら

魚漬けと小鉢

揚げ物

炊き物とデザート

そして漬物もありました。
さすが割烹です。
一つひとつが上品で
とっても美味しです。

デザートも
主張し過ぎないが、納得の美味しさです。
このあたりのバランスが流石だなあ
と感じます。

ネット情報では
「お客様の好みを把握し、微妙に味を変えてます」とか

「『おいしくなーれ』と気持ちを込めて作ってます」

との言葉もあり
お店の「一客一亭」の心で一人ひとりにおもてなし
という言葉通りの想いが伝わってきます。

そしてBの定食はこんな感じ

お刺身はこれ
こちらも美味しそうというか
少しもらって食べたのですが
メッチャ旨！思わず笑顔でした。

なんやかんやで
残り時間15分くらいで完食
満足のひとときでした。

といつことで
お店の方の人柄も料理の味わい
お値段、三拍子そろった
割烹みや川のランチ
でした。

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