酒と肴

この間いい酒を見つけました。
大丸大阪店にて



まだまだ知らないおいしいお酒が世の中にはありますね。

つまみはこんな感じ





今の時期、真だこと鱧が最高です。
鱧は骨切り済の片身をぶつ切りにし、さっとボイル。
バーナーであぶり氷水で〆て酢味噌で。

たこは明石産、鱧は淡路産。　抜群にうまい。　透明感のある肴にこのお酒は相性抜群でした。


カメラ：GF1　レンズ：20mmf1.7