プレッツェル

Pretzel。ドイツ語はブレーツェルBrezel。名前を知ったのは、ミュンヘンのビアホール、ホフブロイハウス、ビールのつまみに出てきた。新婚旅行のときである。これまでにその形を模したスナック菓子を買ったり、ネットでドイツ直輸入のプレッツェルを注文したことがあったが、しばらく忘れていた。
『新天文学』に、天動説に従って描かれた火星の運動の図がある（1章）。その軌跡の形容にプレッツェルが出ていた。
（引用はじめ）
ただし、先の糸玉のように螺旋が順序よく並んだ状態ではなくて、むしろ四旬節のブレーツェル〔8の字形の塩味のビスケット〕のような形になっていると言うほうがいっそう正しい。すなわち、ほぼ以下のようになる。（ヨハネス・ゲラー、岸本良彦訳。図は割愛）
（引用おわり）
思いがけないBrezel。